Restauracje we Wrocławiu dla wegan.

Przy Nożowniczej 3 działa Zielono Mi, mała restauracja z całkowicie roślinną kuchnią i krótką, autorską kartą. Zjesz tu śniadanie, lunch albo ciepłe danie inspirowane kuchniami świata. W menu pojawiają się między innymi hummus, wegański tatar, pasta a’la rybna, chili sin carne, warzywne curry i dania określane jako Indie Folk. Najmocniejszą stroną tego miejsca jest domowy charakter. Potrawy powstają na miejscu, a za kuchnią i obsługą stoi Kalina, właścicielka oraz szefowa kuchni. To lokal niezależny, bez sieciowego sznytu i bez próby udawania dużej restauracji.

Zaglądamy tu przede wszystkim na szybki, konkretny posiłek w środku dnia. Wnętrze jest bardzo małe, więc liczba miejsc przy ladzie szybko się kończy. Jeśli planujesz zjeść spokojnie na miejscu, lepiej nie odkładać wizyty na najbardziej ruchliwą porę. Przy pełnym lokalu rozsądniejszy będzie wynos, tym bardziej że menu dobrze nadaje się do zabrania ze sobą. Polecamy Zielono Mi osobom, które szukają świeżego, roślinnego jedzenia w centrum i lubią, kiedy właścicielka naprawdę jest obecna w lokalu.

iBO falafel to adres na bliskowschodni, w pełni wegański street food przy Świętego Mikołaja. Falafel przygotowywany na miejscu, hummus, świeże warzywa, autorskie sosy i wrapy z seitanem albo kimchi tworzą kartę, która jest znacznie ciekawsza niż zwykła kanapka na szybko. Są też sałatki, frytki, stripsy sojowe i WegeKebab, więc łatwo złożyć zarówno lekki lunch, jak i bardzo sycący zestaw. Duże porcje i intensywne smaki to główne powody, dla których ten lokal dobrze działa jako codzienny punkt na roślinny obiad.

Najlepiej wpaść tu wtedy, gdy chcesz zjeść sprawnie, bez budowania całego wieczoru wokół restauracji. Możesz usiąść na miejscu, wybrać stolik na zewnątrz albo zamówić jedzenie na wynos i z dostawą. Przestrzeń jest raczej niewielka, dlatego iBO falafel pasuje bardziej do lunchu, krótkiego spotkania lub posiłku po spacerze po Starym Mieście niż do długiej kolacji. Naszym zdaniem to jeden z bezpieczniejszych wyborów dla osoby, która dopiero przekonuje się do kuchni roślinnej, bo karta korzysta z dobrze znanych form street foodu.

W Vegan AF Ramen - Wrocław główną rolę gra ramen, ale cała karta jest wegańska. Buliony shoyu, miso, sezamowe, curry i kokosowe mają różny charakter, a własnoręcznie robiony makaron daje temu miejscu przewagę nad typowym barem z gotową bazą. Poza ramenem znajdziesz tu gyoza, dim sum, bao, donburi, karaage z boczniaka, loaded fries, desery i napoje. Możesz też dobrać bezglutenowy makaron ryżowy albo ustawić ostrość od łagodnej do naprawdę mocnej. Wnętrze z neonami i motywami nocnego Tokio od razu ustawia wizytę bardziej na wieczór niż na zwykły lunch.

Zamów tu jeden główny talerz i zostań na dłużej, zwłaszcza jeśli chcesz spróbować także przystawki albo deseru. Lokal przy Oławskiej 12b przyjmuje rezerwacje, obsługuje wynos i dostawę, więc łatwo dopasujesz go do planu dnia. To dobry adres na randkę, spotkanie ze znajomymi i wizytę z osobą, która zwykle jada mięso, ale chce sprawdzić kuchnię roślinną bez kompromisów. Pod tym samym adresem działa też prywatny klub karaoke, co może przedłużyć wieczór, choć sam ramen pozostaje tu najważniejszym powodem wizyty.

"Bez Lukru" Kuchnia Roślinna łączy restaurację, kawiarnię i pracownię wegańskich wypieków. W ciągu dnia zjesz tu owsiankę, tofucznicę, gofry marchewkowe, naleśniki gryczane, zupę, sałatkę albo burgera roślinnego. Karta zmienia się między śniadaniami, lunchami i daniami inspirowanymi kuchniami świata, a osobną mocną stroną są ciasta i torty, często również bezglutenowe. Lokal korzysta z sezonowych produktów i pozwala pytać o składniki oraz alergeny, co ułatwia wizytę osobom z bardziej wymagającą dietą.

To miejsce sprawdzi się o wielu porach, ale najlepiej myśleć o nim jako o swobodnym lokalu na cały dzień. Możesz zacząć od śniadania, wpaść na lunch albo zakończyć wyjście ciastem i kawą. Wnętrze jest raczej kameralne, dlatego przy większej grupie lub planowaniu konkretnego wydarzenia lepiej skontaktować się wcześniej. Polecamy ten adres także na zamówienie tortu, spotkanie rodzinne i wizytę z dziećmi, bo oferta nie kończy się na jednym typie dań.

CUDO wyróżnia się tym, że bierze format sushi i buduje go całkowicie z roślin. W rolkach pojawiają się odpowiedniki tuńczyka, makreli, kraba i krewetki, ale na tym karta się nie kończy. Zjesz tu również ramen, udon, bao, gyoza, tteokbokki, bowle i mochi. Pomysłowe połączenia, kolorowa prezentacja i pomarańczowe wnętrze z otwartą kuchnią sprawiają, że jest to bardziej pełna restauracja niż punkt na szybki odbiór. Wrocławski lokal marki CUDO Vegan Sushi dobrze pokazuje, jak daleko można odejść od prostego schematu warzywa plus tofu.

Wybierz CUDO na spotkanie, podczas którego chcesz zamawiać kilka różnych rzeczy i porównywać smaki. W lokalu są strefy dla mniejszych i większych grup, można też zarezerwować stolik, zamówić jedzenie na wynos albo skorzystać z dostawy. To dobry kierunek dla wegan, ale także dla osób jedzących tradycyjnie, które nie chcą zaczynać przygody z kuchnią roślinną od bardzo zdrowego, ascetycznego talerza. Trzeba tylko pamiętać, że bardziej rozbudowana karta i efektowne formy podania oznaczają średni, a nie najniższy poziom cen.

Pod przykrywką bierze polskie dania, które kojarzą się z domowym obiadem, i podaje je w wersji wegetariańskiej oraz wegańskiej. Najbardziej charakterystyczne są pierogi, także zapiekane z sosami, ale znajdziesz tu również barszcz, gołąbki, fuczki, roślinny kotlet schabowy, zupy, sałatki, kompoty i desery. To propozycja dla osób, które chcą zjeść po polsku bez mięsa, bez przerabiania wizyty na eksperyment kulinarny. Restauracja przy Więziennej 18/1 jest niewielka i przytulna, a jej położenie blisko Rynku ułatwia połączenie obiadu ze spacerem po centrum.

Przychodzimy tu na spokojny lunch albo wczesną kolację, szczególnie gdy grupa ma ochotę na tradycyjne smaki w roślinnej wersji. Możesz zjeść na miejscu lub zamówić dostawę, ale przy większym ruchu obsługa nie zawsze działa w tym samym tempie. Lokal pasuje parom, rodzinom i osobom przyjezdnym, które chcą spróbować polskich dań bez szukania specjalistycznej restauracji wegańskiej. Jeśli zależy ci na konkretnym stoliku, lepiej ustalić wizytę wcześniej.

Talerzyki podają kuchnię jordańską i palestyńską w formie małych dań do wspólnego próbowania. Wśród roślinnych podstaw znajdziesz hummus, mutabbal, ful, falafel, baba ghanoush, tabbouleh i pity. Są też wrapy, zestawy dla kilku osób oraz desery bliskowschodnie. Część karty jest wegetariańska, więc przy daniach z serem trzeba sprawdzić skład, ale wybór wegański jest szeroki. Lokal pod nasypem przy Wojciecha Bogusławskiego 34 ma swobodny, nieformalny charakter i pozwala urządzić posiłek bardziej jak wspólne odkrywanie smaków niż zamówienie jednego dania głównego.

Najlepiej przyjść tu w kilka osób i zamówić kilka talerzyków na środek stołu. Jedna mała porcja może nie wystarczyć na duży głód, za to dzielenie się daje dużo większą frajdę i pozwala sprawdzić różne pasty oraz dodatki. Możesz zarezerwować stolik, usiąść na zewnątrz albo skorzystać z dostawy. Talerzyki polecamy na niespieszny lunch, wieczór ze znajomymi i dla osób, które chcą wyjść poza najbardziej oczywiste falafele.

Restauracja Warzywniak przy Kościuszki 76B stawia na kuchnię w pełni roślinną, ale nie zamyka się w jednym stylu. W karcie spotykają się polskie dania obiadowe, comfort food, burgery, kebab seitanowy i inspiracje azjatyckie. Możesz trafić na sznycel roślinny, bitki sojowe, dania z tofu i tempehu, nuggetsy albo Pad Thai, a oferta obejmuje również zupy dnia i zestawy obiadowe. Menu rotacyjne jest zaletą dla osób, które lubią wracać, choć oznacza też, że nie każda pozycja będzie dostępna przy każdej wizycie.

To dobry adres na konkretny, niedrogi obiad bez zadęcia. Zjesz na miejscu, zamówisz wynos lub dostawę, a przy sprzyjającej pogodzie usiądziesz na zewnątrz. Warzywniak pasuje zarówno do szybkiej przerwy w ciągu dnia, jak i do spokojniejszego posiłku, ale w porze lunchu warto zostawić sobie trochę czasu. Polecamy go szczególnie osobom, które na diecie roślinnej tęsknią za polskimi daniami obiadowymi, a jednocześnie chcą czasem zjeść burgera albo coś w azjatyckim stylu.

Pierogi vegan i vege - pierogarnia Wrocław działa w Pasażu Zielińskiego przy Swobodnej 37 i specjalizuje się w pierogach z bardzo różnymi farszami. Zamówisz tu wersje wytrawne, orientalne, sezonowe i słodkie, a jednym z największych atutów jest możliwość połączenia kilku smaków w jednej porcji. Poza pierogami pojawiają się zupy, gołąbki, krokiety, desery i napoje. Oferta obejmuje warianty wegańskie i wegetariańskie, dlatego przy konkretnym farszu dobrze upewnić się, którą wersję wybierasz.

Niewielka przestrzeń sprawia, że to przede wszystkim miejsce na szybki posiłek, zakup pierogów na wynos albo odbiór zamówienia. Możesz też zamówić dostawę lub kupić blanszowane pierogi do ugotowania w domu. Ten lokal spodoba się osobom, które chcą spróbować kilku farszów naraz, ale także tym, które szukają prostego, znajomego obiadu w roślinnej wersji. Bardziej pasuje do codziennego lunchu niż do długiego wieczoru przy stole.

FIT CAKE Piłsudskiego (nieCukiernia) nie jest restauracją w pełni wegańską, ale dla osób szukających roślinnych słodkości i deseru po drodze może być bardzo użytecznym adresem. Znajdziesz tu ciasta, torty, pączki, donuty, gofry, naleśniki, śniadania i kawę. W ofercie są produkty wegańskie, bezglutenowe, keto, bez dodatku białego cukru oraz wybrane pozycje bez laktozy. Przy produktach podawane są informacje o składzie, alergenach i wartościach odżywczych, co ułatwia wybór bez zgadywania.

Wpadnij tu na kawę i coś słodkiego, śniadanie przed dalszym zwiedzaniem albo po odbiór tortu na zamówienie. Lokal przy Piłsudskiego 89A, blisko dworca, dobrze działa także jako szybki przystanek dla osób, które nie mają czasu na pełny posiłek. Możesz usiąść na miejscu, zabrać deser ze sobą albo zamówić dostawę. W tym zestawieniu traktujemy FIT CAKE jako uzupełnienie dla restauracji, nie zamiennik obiadu, ale przy diecie wegańskiej i bezglutenowej wybór słodkości bywa równie ważny.