jeMY – ścieżka kulinarna Flying HUB

„jeMY” to cykl warsztatów kulinarnych dla młodzieży w wieku 14-19 lat, w którym wspólne przygotowywanie roślinnych dań łączy się z rozmową o jedzeniu. Uczestnicy poznają nowe przepisy i techniki, a także zastanowią się, jak codzienne wybory żywieniowe wpływają na ludzi i otoczenie. Tematy obejmują między innymi emocje związane z jedzeniem, rolę gotowania w budowaniu więzi oraz sposoby ograniczania marnowania produktów. Zajęcia są przeznaczone także dla osób bez wcześniejszego doświadczenia w kuchni.

Większą część spotkań wypełni gotowanie, uzupełnione pracą warsztatową i rozmowami. W prowadzenie zaangażowane są Karolina Bielecka, która zajmuje się roślinną kuchnią i uważnym gotowaniem, oraz Aneta Osuch, pracująca między innymi z tematami odpowiedzialnej konsumpcji, kryzysu klimatycznego, nierówności i praw człowieka oraz zwierząt. Współpraca z osobami z obszaru filozofii, psychologii i nauk społecznych ma poszerzać perspektywę rozmów. W planach są też kulinarne wydarzenia z innymi osobami uczestniczącymi w Flying HUB oraz spotkania otwarte dla rodzin i znajomych. Pojedyncze zajęcia kosztują 15 zł.