Proof Cocktail Bar.

Proof to miejsce absolutnie magiczne – ukryta perła typu speakeasy, którą po prostu trzeba odwiedzić będąc we Wrocławiu. Kilka lat temu, w innym lokalu, w zupełnie innym mieście, pewien charyzmatyczny barman zaszczepił we mnie miłość do kultury koktajlowej swoimi fascynującymi opowieściami i podejściem do Gości. Wizyta w Proof sprawiła, że te piękne wspomnienia ożyły na nowo. Karta to prawdziwe mistrzostwo – każda kompozycja jest przemyślana, a smaki perfekcyjnie zbalansowane. Zachwyca tu spójność koncepcji: od intrygujących grafik w menu i wystroju wnętrza, aż po najdrobniejsze detale, takie jak stemple na serwetkach czy grawer na idealnie przejrzystych kostkach lodu. Ogromne podziękowania dla Michała, którego pasja i profesjonalizm sprawiły, że ten wieczór był niezapomniany i niezwykle smaczny. Polecam z całego serca i już nie mogę się doczekać kolejnej wizyty!

Prawdziwa kwintesencja cocktail baru. Intymny półmrok i genialny koncept, w którym design wnętrza nawiązuje bezpośrednio do karty koktajli. Bycie speakeasy to jego ogromna siła, dzięki temu nie uświadczysz tu przypadkowego, głośnego tłumu z pubów, a jedynie osoby szukające jakości. Serwis na sali jest również wyjątkowy, bo wykonywany przez doświadczonego barmana, a nie osoby spoza branży - Michał dysponuje ogromną wiedzą i sprawia, że gość czuje się w 100% zaopiekowany. Merytoryczne rozmowy, asortyment alkoholi i całkowity brak ograniczeń przy tworzeniu smaków spoza karty pozwalają spędzić tu masę przyjemnego czasu. Proof udowadnia, że się da w Polsce zrobić i utrzymać Coctail Bar na najwyższym poziomie. Jest perfekcyjnie, nic nie zmieniajcie, poza menu oczywiście.

Absolutnie fantastyczne, klimatyczne miejsce na drinkowej mapie Wrocławia. Obsługa była 12/10, dobrze zorientowana i chętnie dzieląca sie informacjami na temat drinków - jako klient czułem sie całkowicie zaopiekowany. Karta drinków świetna, mamy do dyspozycji klasyki jak również wariacje klasyków "z twistem" oraz autorskie kompozycje, ktore powinny zaspokoić każde gusta.

O tym miejscu dowiedzieliśmy się przypadkiem. Poszliśmy sprawdzić i nie ma czego żałować. Klimatyczne wnętrze przypominające wnętrze starego zamku, bardzo oryginalne koktajle i też oryginalnie sprzedawane. Nie ma się do czego przyczepić.

Bardzo polecam. Niesamowite doświadczenie, bar zdecydowanie wyróżnia się na tle innych wrocławskich miejscówek. Bardzo miła obsługa, szczególnie w dniu 27.09 - pani Rita & Panowie. Na pewno jeszcze wpadniemy :)

Świetna koncepcja baru, obsługa 10/10 – zawsze życzliwie doradzą, jakie koktajle wybrać. Same napoje są bardzo smaczne i na pewno każdy znajdzie tu coś dla siebie. Mój faworyt to U.S.A Miami