Ōkami Ramen Bar we Wrocławiu specjalizuje się w ramenie o intensywnych, kremowych bulionach i dodatkach, które nadają każdej misce wyraźny charakter. To miejsce na szybki lunch, konkretny obiad albo mniej formalne spotkanie przy japońskiej kuchni.
W menu można znaleźć kilka różnych odsłon ramenu. Shoyu bazuje na klarownym bulionie drobiowym z dashi i występuje z kurczakiem lub kaczką, tonkotsu ma intensywny bulion wieprzowy i boczek chashu, a tantanmen łączy kremową bazę z pikantną wieprzowiną, orzechami i olejem rayu. Kamo paitan przyciąga kaczką sous-vide, grzybami shimeji i gęstym bulionem.
Osoby, które nie jedzą mięsa, mogą wybrać vege ramen na bulionie grzybowym z mlekiem kokosowym, tofu, warzywami i grzybami. Do tego dochodzą ręcznie lepione gyoza, kimchi, goma wakame, kaczka z grzybami, frytki azjatyckie oraz dodatkowe sosy. Jedzenie można zjeść na miejscu, zamówić na wynos lub z dostawą.
Japońsko-industrialny wystrój, grafiki, lampiony i motywy lasu pasują do nazwy lokalu, bo Ōkami oznacza po japońsku wilka. W sezonie można też usiąść w niewielkim ogródku, a przy większym ruchu trzeba liczyć się z oczekiwaniem na stolik lub dłuższą realizacją zamówienia.
