W industrialnej przestrzeni HUTA we Wrocławiu można zjeść steka, konkretnego burgera albo kanapkę z mięsem przygotowywanym metodą low & slow. Meatologia Huta łączy charakter steakhouse’u ze street foodem, więc sprawdzi się zarówno na porządny obiad, jak i mniej formalne spotkanie przy wspólnym stole.
Najmocniejszym punktem są steki z wołowiny argentyńskiej, amerykańskiej i japońskiej Wagyu A5. W menu pojawiają się między innymi Rump, New York, Rib Eye i Filet Mignon. Można też wybrać smash burgera, pastrami, pulled beef, żeberka albo jagnięcinę w wersji Lamb Low & Slow.
To miejsce dla osób, które lubią mięso w kilku odsłonach, od soczystego kawałka wołowiny po kanapkę z własnym pastrami i frytki z dodatkami. Oferta jest swobodniejsza niż w klasycznym steakhouse’ie, ale pozwala sięgnąć także po bardziej wyszukane produkty, w tym Wagyu A5.
Meatologia działa w większej przestrzeni HUTA, gdzie gastronomię uzupełniają wydarzenia muzyczne, wystawy i spotkania. Można zjeść na miejscu, zamówić jedzenie z dostawą, a surowe steki i mięso premium kupić także do przygotowania w domu.
