W zabytkowej Hali Targowej we Wrocławiu Karmazyn podaje polskie, domowe obiady w formule baru mlecznego. To miejsce na szybki i niedrogi posiłek, kiedy liczy się konkret: duża porcja, tradycyjny smak i wybór dań bez zbędnych ceregieli.
W menu pojawiają się zupy, pierogi, schabowy, bigos, ziemniaki, surówki, naleśniki i zestawy obiadowe. Można trafić między innymi na żurek, rosół, kapuśniak, ogórkową, barszcz czy zupę szczawiową z jajkiem. Są też potrawy wegetariańskie. Zupy kosztują zwykle około 8-17 zł, a średni obiad to około 23 zł.
Samoobsługowy charakter lokalu pasuje zarówno do przerwy w pracy, jak i obiadu po zakupach w hali. W porze lunchu bywa tłoczno, a liczba miejsc siedzących jest ograniczona, dlatego Karmazyn dobrze sprawdza się także na wynos. Jedzenie można zamówić z odbiorem albo dostawą.
Za działalnością stoi Katarzyna Galas, która prowadzi ją od 2001 roku. Karmazyn łączy codzienną funkcję baru obiadowego z lokalizacją w jednym z charakterystycznych punktów Wrocławia, więc można tu wpaść na zwykły schabowy, pierogi albo miskę zupy i przy okazji zajrzeć do Hali Targowej.