Fuego Restaurant & Bar łączy europejską kuchnię z hiszpańskimi akcentami i działa w hotelu AC by Marriott Wrocław, naprzeciwko Narodowego Forum Muzyki. To miejsce na kolację przed koncertem, spokojne spotkanie biznesowe albo wieczór przy koktajlu, także wtedy, gdy nie jest się gościem hotelu.
W karcie pojawiają się tapas i małe talerze do dzielenia, hiszpańskie wędliny i sery, burrata, tatar wołowy, ryby, owoce morza, steki, sałatki oraz dania wegetariańskie. Można zacząć od kilku przekąsek, zamówić konkretną kolację albo sięgnąć po śniadanie hotelowe. Kuchnia korzysta z lokalnych produktów, ale charakter dań wyraźnie skręca w stronę Hiszpanii.
Druga część tego adresu to bar z autorskimi koktajlami, winem, piwem i alkoholami z różnych regionów świata. W cieplejsze dni do dyspozycji jest patio, a przestrzeń hotelu obejmuje także oranżerię i AC Lounge. Dzięki temu łatwo dopasować wizytę do okazji: od szybkiego spotkania po kolację degustacyjną, wydarzenie firmowe lub imprezę okolicznościową.
Fuego organizuje również specjalne kolacje, między innymi walentynkowe i sylwestrowe, a podczas wybranych wydarzeń pojawia się muzyka na żywo. Restauracja w centrum Wrocławia ma więc hotelowy charakter, lecz pozostaje dostępna dla mieszkańców i turystów, którzy chcą połączyć jedzenie z wieczorem spędzonym w okolicy Rynku i Narodowego Forum Muzyki.