Przy wrocławskim placu Solnym pączki smażą się na bieżąco, a nadzienie trafia do nich dopiero przy kliencie. Al Pączino działa jak mała manufaktura, w której można zobaczyć ostatni etap przygotowania słodkiej przekąski, zanim jeszcze weźmie się pierwszy kęs.
Do wyboru bywają klasyczne smaki, takie jak marmolada i róża, a także pistacja, czekolada oraz czekolada z orzechami. Pączki można zjeść na miejscu albo zabrać ze sobą, więc lokal pasuje zarówno do szybkiej przerwy podczas spaceru po centrum, jak i do polowania na ciepły wypiek. Na miejscu dostępne są również lody rzemieślnicze.
Najciekawsze jest tu połączenie prostego pomysłu z widowiskowym przygotowaniem: świeżo usmażony pączek, wybrane nadzienie i kilka chwil dzielących od pierwszego ugryzienia. Sama nazwa Al Pączino jest żartobliwym nawiązaniem do aktora Ala Pacino.
